一、油料“篩”選有必要

    榨油前一定要把油料中的一些樹枝、雜草、泥土等有機(jī)雜質(zhì)和無機(jī)雜質(zhì)“篩”出去！去除這些雜質(zhì)的原因是因?yàn)檫@些雜質(zhì)進(jìn)入榨油機(jī)后會(huì)很快的吸附上油脂，這樣會(huì)降低出油率，而且會(huì)對(duì)螺旋榨油機(jī)造成磨損，壓榨出的油質(zhì)變壞，有時(shí)候會(huì)卡住榨油機(jī)造成設(shè)備損壞或故障。所以必須清理篩選油料，篩選的方法有:水洗、風(fēng)機(jī)吹、篩選機(jī)等。

二、油料翻炒是關(guān)鍵

    需要熱榨的油料是必須要經(jīng)過加熱才能進(jìn)行壓榨的，所以炒油料一般在螺旋榨油機(jī)壓榨過程中是必不可少的環(huán)節(jié)，目的也是提高出油率。炒油料的溫度、時(shí)間以及水分不同出油率也是不同的，這一點(diǎn)是經(jīng)過試驗(yàn)證實(shí)過的。水分不易過高，太多的水分不但不會(huì)出油率高甚至可以導(dǎo)致不出油，水分過低產(chǎn)出的不是餅料而是粉渣，而且出油率也是低的。

三、油料濕度需控制

    對(duì)于油料的濕度的辨別是需要一定的經(jīng)驗(yàn)的，可以總結(jié)為：摸、嘗、看。分別指的是：1.用手摸油料，在手中的感覺是否發(fā)澀感，并且原料的香味撲鼻。2.捏幾粒放入口中咀嚼，牙齒感覺發(fā)硬并且發(fā)出悶響。3.一般情況下可以通過辨別作物的干枯程度和色澤來辨別油料作物的水分。在進(jìn)行壓榨的時(shí)候也可以通過壓榨情況辨別，正常情況下螺旋榨油機(jī)榨條圈外側(cè)出油渣比較少，出油比較穩(wěn)定且清澈。

四、機(jī)器溫度要注意

    在油料壓榨的過程中把握好螺旋榨油機(jī)的溫度也是影響出油率的關(guān)鍵之一，如果一臺(tái)螺旋榨油機(jī)經(jīng)過不停的壓榨設(shè)備的溫度會(huì)逐漸升高，當(dāng)運(yùn)行過久的時(shí)間時(shí)候應(yīng)休息一會(huì)避免機(jī)器過熱，而當(dāng)剛開始?jí)赫サ臅r(shí)候也需要進(jìn)行機(jī)器預(yù)熱，用之前的油餅或者少量的油料反復(fù)壓榨讓榨油機(jī)設(shè)備溫度達(dá)到60度左右的時(shí)候即可正常的壓榨。

五、油料優(yōu)劣要區(qū)分

    油料品質(zhì)的好壞也決定這出油率的多少，油料在生長(zhǎng)的過程中會(huì)因?yàn)闅夂颦h(huán)境、土地貧瘠程度等因素，影響油料的品質(zhì)。比如一些油料的皮厚仁小就會(huì)降低出油率?；ㄉ?、棉籽等一些帶皮的油料能夠提升出油率。

六、榨油設(shè)備重中重

    質(zhì)量決定品質(zhì)，選擇螺旋榨油機(jī)的時(shí)候也需要注意。1、正規(guī)的廠家都具有：合格證、生產(chǎn)許可證、推廣許可證這“三證”是決定設(shè)備廠家的資質(zhì)。2、安裝調(diào)試，不能隨意的去改變構(gòu)造、動(dòng)力以及環(huán)境條件。3、螺旋榨油機(jī)需要定期的檢查，發(fā)現(xiàn)磨損的榨油機(jī)配件應(yīng)及時(shí)的更換，注意一定要適配型號(hào)。4、螺旋榨油機(jī)的主軸直接影響著出油率，一定不能隨意改變。

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